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食堂净化器是食堂餐饮设备中的一种重要设备，可以有效地去除食堂中的污染物和微生物，保障食品的卫生和安全。为了确保食堂净化器的正常运行和有效的清洗，需要了解相关的知识和技术。

一、食堂净化器的种类和特点

食堂净化器的种类很多，常见的有空气净化器、水净化器、油净化器等。这些净化器的工作原理和方式各有不同，但都是通过过滤、吸附、杀菌等方式来去除污染物和微生物。

二、食堂净化器的清洗和维护

1. 定期清洗净化器的过滤器和滤芯，可以使用清水或者的清洗液进行清洗，保持净化器的过滤效果。

2. 定期检查净化器的电路和电源连接，确保电路安全和电源稳定。